一看到秋天冷空气的迹象，许多人就会想到学校用品、毛衣和南瓜味拿铁。之间的时间劳动节感恩节是珍贵的，尤其是如果你住的地方可以看到秋天的颜色。下面是我们的建议，告诉你如何把秋天的农产品变成五种美味的、简单的、易于制作和定制的食谱。
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这些食谱都是从一些季节性生产秋天是最好的季节。这意味着南瓜、甘薯、南瓜、甘蓝、卷心菜、球芽甘蓝、花椰菜、苹果、梨和甜菜。对玉米、番茄、桃子和西瓜说再见吧，准备好迎接秋天的馈赠吧。
1.冬南瓜汤
秋天的南瓜广受喜爱，但白胡桃南瓜的味道和质地更浓，这使它成为最受欢迎的汤。买一个大南瓜，切好，用盐和油烤着吃。把它和你喜欢的肉汤、炒洋葱和大蒜一起做成汤。用搅拌机、食品加工机或浸泡式搅拌器将其搅成块状或顺滑。至于调味料，你可以选择月桂叶加黑胡椒，也可以选择亚洲风味的姜和辣椒。
2.Cabbage-Beet卷心菜沙拉
卷心菜-甜菜沙拉是在夏天的生菜离开了农贸市场后，获取蔬菜的好方法。切碎的红甘蓝和甜菜放在一道菜里，可以很容易地“食用你的颜色”，营养学家说，这是确保你获得多种营养的一种简单方法。另外,他们是便宜的!你可以用橄榄油、红酒醋、盐和葛缕子来调味，或者用植物油、姜、葱、酱油和米醋做一种亚洲风味的酱。
3.菜花面食
花椰菜是一种不贵的蔬菜，可以作为配菜，但当与意大利面结合时，可以变成一种节俭的主菜。炒大蒜，橄榄油，盐和小块的花椰菜会变成金黄色和焦糖。把它们和意大利面混在一起吃(全麦的加分)。你可以停在这里，也可以添加欧芹、刺山柑或金葡萄干，这取决于你的口味和预算。
4.烤苹果
到果园采摘苹果是许多美国人最喜欢的秋季活动。今年，为什么不尝试一些不同的东西，把烤苹果作为甜点呢?取出果核，在烘烤前加入少许黄油、糖和肉桂，直到变软。这比烤一整块派更快、更便宜、更健康。用省下来的钱，你可以在你的退休帐户。
5.地瓜薯条
红薯既便宜又有营养。到目前为止，当你外出就餐时，你可能已经选择了甘薯薯条而不是普通薯条。自己做甘薯薯条可以控制脂肪和盐的含量，这意味着你可以做出比在餐馆里吃的更健康的版本。把红薯切成条，放在烤盘上，这样每根薯条都可以“呼吸”。这样可以让它们变得酥脆，防止被炸湿。如果是经典的调味料，可以拌入橄榄油和盐。喜欢你的薯条辣吗?加一些辣椒粉。在预热的烤箱中烤至金黄酥脆。享受吧!
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底线
坚持食用时令水果和蔬菜是在不牺牲味道和营养的前提下省钱的好方法。如果你不吃像蔓越莓和羽衣甘蓝这样更贵的秋季食品，你仍然可以享受美味的秋季食谱，把这个季节最好的东西带到你的桌子上。烹饪的快乐!
照片credit:©iStock/manuahi，©iStock/PoppyB©iStock/SmiljkaB
