也许你一直在考虑吃素，但担心成本。对于吃素食，或者尝试更多的植物性饮食，最常见的抱怨之一就是，它确实是更昂贵的．对于那些刚刚开始的人或慢慢改变你的饮食，这可能是真的。然而，那些成功地改革饮食的人已经了解到它不必昂贵。以下是在预算上吃素食的五个提示。
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你不必在高端杂货店购物
你决定在你的饮食中添加更多的蔬菜和植物性食品可能会让你觉得你必须在全食超市购物。这不是真的。你仍然可以在你经常光顾的杂货店或市场购物。虽然全食超市或其他一些高端的有机市场会有最独家的商品，但所有的杂货店都有农产品和其他主食来适应你的新生活方式。首先检查农产品和冷冻食品区。
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2.购买本地
节省生产和植物的食物的最佳方法之一是购买当地．去附近的农贸市场买最划算的东西。当地农产品往往更便宜，因为你不必支付运输食品数百或数千英里的额外费用。
作为一个奖金，您可能会发现没有标记为有机的当地产品实际上可能有机种植，而当地的农民刚刚没有支付给FDA的“有机”批准批准。在当地购买您的食物是帮助支持您的社区农民和种植者的好方法，省钱并环境友好。
3.在散装中购买
当你探索素食生活方式提供的新食谱和食物时，你很可能会发现有一些主食是你会反复食用的。许多这些食物可以批量购买来省钱。这些食物包括干豆和豆类，大米，藜麦，甚至冷冻和罐装蔬菜。大量购买也有助于节省时间，因为你不需要每周都跑回商店去补充你的橱柜。
4.在家里准备饭菜
作为素食主义和素食主义，以及整体健康意识，在美国越来越受欢迎，更多的餐厅正在提供基于工厂的选择。然而，这些准备好的饭菜价格较高。与吃标准的美国饮食一样，准备的食物几乎总是更昂贵，而不是你自己做的食物。
创造每周的膳食计划，可以帮助您组织日常用餐，所以您知道您的杂货店购物时需要得到什么。在一周内完成一两天以准备饭菜来上班，或者能够抓住去节省时间和金钱。
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5.成长你可以
生长自己的食物不仅可以允许您省钱，但它允许您确切地了解您的食物。不是每个人都有长大的空间或时间来发展一个充实的花园。然而，从窗台上用一小壶草药开始，可以非常满足和奖励。生长你自己的草药将使您可以让您拥有新的选择来为您的膳食或饮料添加风味，而无需不断购买它们。
底线
如果您已决定去素食，或以其他方式在饮食中大量纳入植物的食物，则有办法做到这一点在预算上．健康饮食并不一定要很贵。记住这一点也很好，即使你不得不在杂货店花更多的钱，你可能会结束从长远来看储蓄钱，如果您的健康饮食习惯为您提供糖尿病，心脏病，高血压等常见疾病。
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